大暑當造食材

PANguin 食材庫：大暑節氣推介食材，附寒熱溫涼、性味、功效和注意事項。

食材

• 生薑（Warm）— 解表散寒、溫中止嘔
• 薏苡仁（Cool）— 利水滲濕、健脾
• 蓮子（Neutral）— 補脾止瀉、養心安神
• 苦瓜（Cold）— 清暑滌熱、明目
• 西瓜（Cold）— 清熱解暑、除煩止渴
• 綠豆（Cold）— 清熱解毒、消暑
• 蓮藕（Cool）— 生用清熱涼血，熟用健脾開胃
• 番茄（Cool）— 生津止渴、健胃消食
• 黃瓜（Cool）— 清熱利水
• 冬瓜（Cool）— 清熱利水、消腫
• 鴨肉（Cool）— 滋陰養胃、利水消腫
• 大麥（Cool）— 和胃、寬腸、利水
• 枇杷（Cool）— 潤肺止咳、和胃
• 烏梅（Neutral）— 斂肺、生津、澀腸
• 檸檬（Neutral）— 生津止渴、和胃
• 小米（Cool）— 和中、益腎、除熱
• 鯉魚（Neutral）— 健脾和胃、利水消腫
• 荷葉（Neutral）— 清暑化濕、升發清陽
• 豬肉（Neutral）— 滋陰潤燥
• 百合（Cool）— 養陰潤肺、清心安神
• 鱔魚（Warm）— 補氣養血、祛風濕
• 南瓜（Warm）— 補中益氣
• 玉米（Neutral）— 調中開胃

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