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食材庫 · 蔬菜

茄子 Aubergine

性涼味 · 甘蔬菜又名 矮瓜

傳統功效

清熱活血、消腫

涼性食物有清熱作用,適合容易燥熱人士;脾胃虛寒、怕冷者宜搭配溫性食材。

煎炸會吸大量油份,宜蒸或少油煮

當造節氣

四季皆宜

營養(約數)

100 g
25kcal
  • 蛋白質1.0 g
  • 碳水化合物5.9 g
  • 脂肪0.2 g
  • 纖維3.0 g

每 100 克參考值,實際數值因品種和煮法而異。

特別適合的體質

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以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育,並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常,請諮詢醫生或註冊中醫師。