春季 · 3月20日 起
春分
Spring Equinox (Chunfen)
陰陽平衡，調和氣血。
下個節氣：清明（4月5日，還有 16 日）
春分 · 早餐 · 濕熱質
番茄豆腐魚片湯米粉
番茄滾出酸甜湯底，加滑豆腐和鯇魚片，清熱（清解體內熱氣）又開胃。
性涼清熱利濕健胃
為什麼適合你：濕熱質在春分潮濕又開始翳熱，容易口苦、面油、生暗瘡；番茄和豆腐甘涼清熱，鯇魚甘溫不寒，滾湯清熱利濕（清解熱氣、幫助排濕）又不傷胃。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 15 分鐘- 1魚片加少許鹽和生粉拌勻；米粉用滾水煮 3 分鐘，撈起放碗。
- 2少油炒番茄和薑片至出汁，加清水煮滾，轉中火滾 5 分鐘。
- 3放豆腐粒滾 2 分鐘，再放魚片滾 1 分鐘至熟，下鹽，倒進米粉裏，加芫荽。
中醫角度
番茄甘酸微寒，清熱生津（補充津液、止渴）、健胃消食；豆腐甘涼，清熱潤燥（潤澤身體、紓緩乾燥）、和中（調和脾胃）；鯇魚甘溫，暖胃和中。寒溫相配，清熱而不傷胃。
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節氣養生原則
春分節氣陰陽各半。飲食應注意平衡，多吃時令蔬菜，如薺菜、菠菜等，有助於調和氣血（令氣血運行協調）。應避免食用大寒或大熱的食物，並保持居住環境的溫度適宜。建立規律的作息時間，使人體的生理節奏與大自然的陰陽平衡相契合。
按食材看性味、功效和營養。
濕熱質
濕熱內蘊（濕氣和熱氣積聚體內），易油光、暗瘡、口苦
宜：綠豆、冬瓜、黃瓜、苦瓜、芹菜、薏米
少：辛辣、煎炸、燒烤、酒精、甜膩食物
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
