春季 · 3月20日 起
春分
Spring Equinox (Chunfen)
陰陽平衡，調和氣血。
下個節氣：清明（4月5日，還有 16 日）
春分 · 早餐 · 痰濕質
紫菜雞絲湯米線
紫菜鮮味足，雞絲清淡，湯米線不油膩，適合濕重的早上。
性平化痰祛濕健脾
為什麼適合你：痰濕質在春分霧多又潮濕，容易痰多、頭重、身倦；紫菜化痰（化解痰濕）軟堅，冬菇健脾（健旺脾胃、幫助消化），雞肉補而不膩，加薑和胡椒溫散，濕重都不怕。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 15 分鐘- 1雞胸加薑片和清水煮滾，轉小火浸 8 分鐘至熟，撈起撕絲，雞湯留用。
- 2米線用滾水煮 3 分鐘，撈起放碗。
- 3雞湯加冬菇片滾 2 分鐘，放紫菜和雞絲，下鹽和胡椒粉，倒進米線裏。
中醫角度
紫菜甘鹹寒，化痰軟堅、利水（幫助排水消腫）；雞肉甘溫，溫中（溫暖脾胃）益氣（補益氣力）；冬菇甘平，健脾益氣（健旺脾胃、補益氣力）；薑和白胡椒辛溫，溫中散濕。合用化痰祛濕（排走體內多餘濕氣）。
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節氣養生原則
春分節氣陰陽各半。飲食應注意平衡，多吃時令蔬菜，如薺菜、菠菜等，有助於調和氣血（令氣血運行協調）。應避免食用大寒或大熱的食物，並保持居住環境的溫度適宜。建立規律的作息時間，使人體的生理節奏與大自然的陰陽平衡相契合。
按食材看性味、功效和營養。
痰濕質
痰濕內停（濕氣和代謝廢物積聚體內），身重、容易睏
宜：薏米、赤小豆、冬瓜、白蘿蔔、陳皮
少：甜食和甜飲、油膩食物和宵夜、過量乳製品和凍飲
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
