冬季 · 1月20日 起
大寒
Major Cold (Dahan)
溫補禦寒，蓄勢待春。
下個節氣：立春（2月4日，還有 15 日）
大寒 · 早餐 · 平和質
上海粢飯卷
糯米包住油條、肉鬆和榨菜，一口煙韌一口脆，大寒早上吃好頂肚。
性平補中暖胃飽肚
為什麼適合你：大寒是一年最凍的時候。粢飯卷糯米煙韌暖胃，有鹹有脆，平和質早上吃一條就夠。
做法
準備 20 分鐘 · 烹調 40 分鐘- 1糯米和白米洗淨浸4小時，瀝乾，鋪在蒸籠布上大火蒸35分鐘。
- 2油條切半，焗爐或氣炸鍋翻熱至脆；榨菜切碎。
- 3保鮮紙沾水，鋪一層熱飯壓平。
- 4放油條、肉鬆和榨菜，捲實成卷，切半即食。
中醫角度
糯米甘溫，補中（補益脾胃）益氣（補益氣力）；白米甘平，健脾（健旺脾胃、幫助消化）；豬肉鬆甘鹹平，補益。整體甘溫平和，適合平和質。
說下你有什麼食材、多少時間和健康需要，PANguin 會立刻設計一款，還會自動收藏。
節氣養生原則
大寒是一年最後一個節氣。飲食宜溫補（以溫性食材溫和補益），多喝雞湯，多吃山藥、大棗，為春季到來做準備。飲食應從大寒前期的肥甘厚味，逐漸過渡到平緩溫和的滋補。可開始適量加入微辛的食材，協助體內氣血為春季的升發做好準備。
按食材看性味、功效和營養。
平和質
陰陽氣血調和，精神飽滿
宜：五穀雜糧、時令蔬果、魚、蛋、豆腐
少：暴飲暴食、過於油膩辛辣、大量冰凍飲品
未知自己體質？
做個 4 分鐘測試，餐單就會自動按你體質調整。
開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
