冬季 · 12月7日 起
大雪
Major Snow (Daxue)
大溫大補，禦寒防感。
下個節氣：冬至（12月22日，還有 15 日）
大雪 · 早餐 · 濕熱質
海帶芽菜湯米粉
海帶清熱（清解體內熱氣），芽菜爽脆，湯清不油，早上吃清淡，幫身體去熱氣。
性涼清熱利濕清淡
為什麼適合你：大雪後吃多火鍋和煎炸，濕熱質易口苦生瘡。海帶和芽菜清熱利濕（清解熱氣、幫助排濕），湯清不膩。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1海帶絲浸軟洗淨；米粉用滾水浸軟。
- 2瘦肉切片，加少許鹽醃。
- 3清湯加薑片煮滾，落海帶煮5分鐘。
- 4落肉片和芽菜煮1分鐘，加米粉和鹽。
中醫角度
海帶鹹寒，清熱化痰（化解痰濕）、利水（幫助排水消腫）；綠豆芽甘涼，清熱解毒（清解熱氣）；豬肉補益。整體清熱利濕，適合濕熱質。
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節氣養生原則
大雪時節應大補。飲食宜溫熱，多吃羊肉、生薑，適量食用紅棗、龍眼補氣血（補益氣血）。避免待在有冷風穿透的地方，保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動，保持關節靈活，但切忌大汗淋漓。
按食材看性味、功效和營養。
濕熱質
濕熱內蘊（濕氣和熱氣積聚體內），易油光、暗瘡、口苦
宜：綠豆、冬瓜、黃瓜、苦瓜、芹菜、薏米
少：辛辣、煎炸、燒烤、酒精、甜膩食物
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
