冬季 · 12月7日 起
大雪
Major Snow (Daxue)
大溫大補，禦寒防感。
下個節氣：冬至（12月22日，還有 15 日）
大雪 · 早餐 · 痰濕質
鮮冬菇蕎麥湯麵
蕎麥麵配鮮冬菇和小棠菜，湯清不油，早上吃輕盈又飽肚。
性平健脾化痰消滯
為什麼適合你：痰濕質冬天易身重、早上沒有胃口。蕎麥麵消滯，冬菇健脾（健旺脾胃、幫助消化），陳皮化痰（化解痰濕），吃完不滯。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1鮮冬菇切片；陳皮浸軟。
- 2清湯加薑片和陳皮煮滾，落冬菇煮5分鐘。
- 3另煲水煮蕎麥麵，過冷河。
- 4小棠菜落湯灼熟，加麵和生抽。
中醫角度
蕎麥甘涼，消積下氣（順氣消脹）；冬菇甘平，健脾益氣（健旺脾胃、補益氣力）；陳皮理氣化痰。整體健脾化痰，適合痰濕質。
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節氣養生原則
大雪時節應大補。飲食宜溫熱，多吃羊肉、生薑，適量食用紅棗、龍眼補氣血（補益氣血）。避免待在有冷風穿透的地方，保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動，保持關節靈活，但切忌大汗淋漓。
按食材看性味、功效和營養。
痰濕質
痰濕內停（濕氣和代謝廢物積聚體內），身重、容易睏
宜：薏米、赤小豆、冬瓜、白蘿蔔、陳皮
少：甜食和甜飲、油膩食物和宵夜、過量乳製品和凍飲
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
