寒露 · 茶點 · 痰濕質
白蘿蔔陳皮茯苓茶
零糖蘿蔔茶，陳皮香、蘿蔔甜，下午飲一杯消滯化痰（化解痰濕），整個人輕鬆些。
- 35 分鐘
- 2 人份
- 煲
- 容易
性平化痰祛濕健脾消滯
為什麼適合你：痰濕質易痰多、胸悶、身體重，下午最忌甜東西和奶茶；這杯零糖蘿蔔茶化痰祛濕（排走體內多餘濕氣）、助消化，煮熟加薑不會寒，寒露天乾飲都不燥。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 25 分鐘- 1陳皮浸軟，刮走一點內瓤；茯苓沖淨；白蘿蔔去皮切厚片。
- 2全部材料和 800 毫升水大火煲滾，轉小火煲 20 分鐘，至蘿蔔半透明。
- 3不用落糖，隔起茶倒入保溫壺；蘿蔔片可以當茶點一起吃。
注意事項
- 蘿蔔下氣，正在服用人參等補氣藥的話，最好相隔幾小時才飲。
廚師小貼士
- 選重手、皮光滑的白蘿蔔，煲出來更清甜；陳皮不用貴，三五年的已經夠香。
中醫角度
白蘿蔔辛甘涼，下氣（順氣消脹）化痰、消食，煮熟後性轉平和；陳皮辛苦溫，理氣燥濕（化除濕氣）化痰；茯苓甘淡平，健脾滲濕（滲走濕氣）；生薑辛溫，溫中（溫暖脾胃）化痰。取二陳湯思路，化痰而不寒，祛濕而不燥。
