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春季 · 2月4日 起

立春

Start of Spring (Lichun)

養肝升陽,防風禦寒。

下個節氣:雨水(2月18日,還有 14 日)

按體質調整

南瓜甘筍糙米粥
立春 · 早餐 · 特稟質

南瓜甘筍糙米粥

前一晚預約煲好,南瓜煮溶了自然香甜,不用落糖。

  • 45 分鐘
  • 2 人份
  • 煲
  • 容易
性平健脾益氣養肝明目

為什麼適合你:特稟質容易鼻敏感、皮膚癢,立春乍暖還寒、風大更易發作;南瓜和甘筍健脾益氣(健旺脾胃、補益氣力),沒有常見致敏食材,甜味養脾,幫體質穩定些。

做法

準備 5 分鐘 · 烹調 40 分鐘
  1. 1前一晚將糙米洗淨浸過夜。
  2. 2糙米、南瓜、紅蘿蔔、紅棗和清水放入電飯煲,用「煲粥」模式預約,早上即食。
  3. 3吃前攪勻,南瓜會煮溶,粥自然香甜。

中醫角度

南瓜甘溫,補中(補益脾胃)益氣;紅蘿蔔甘平,健脾和中(調和脾胃)、養肝(保養肝臟)明目;糙米甘平,健脾養胃;紅棗甘溫養血(滋養血液)。全屬甘味,合「省酸增甘」。

AI 食譜工作室

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  • 按特稟質
  • 適合立春
  • 用你有的食材
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節氣養生原則

立春是養肝(保養肝臟)的好時機。應多做伸展運動,飲食宜清淡,多吃辛溫發散的食物以助陽氣(身體的溫暖和動力)升發,少吃油膩辛辣。此時氣候乍暖還寒,務必注意保暖,特別是頸部與關節,以防風寒邪氣侵襲。建議進行和緩的伸展或散步,促進氣血的順暢運行。

當造食材

立春當造食材:韭菜、香菜、生薑、大棗、蜂蜜

按食材看性味、功效和營養。

特稟質

體質敏感,容易過敏

宜:清淡均衡的家常菜、淮山、紅棗、糙米、時令蔬菜

少:已知會令你過敏的食物、辛辣刺激食物、酒精

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以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育,並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常,請諮詢醫生或註冊中醫師。