春季 · 2月4日 起
立春
Start of Spring (Lichun)
養肝升陽，防風禦寒。
下個節氣：雨水（2月18日，還有 14 日）
立春 · 午餐 · 痰濕質
紫菜豆腐魚片湯配糙米飯
紫菜、豆腐和魚片滾一窩清湯，配糙米飯，飽肚又不滯。
性平化痰利濕健脾和中
為什麼適合你：痰濕質身重、痰多、易睏，飯後最怕膩；紫菜化痰（化解痰濕）軟堅，魚片健脾（健旺脾胃、幫助消化），清湯配糙米飯，飽肚但不滯，下午都沒那麼想睡。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 8 分鐘- 1魚片加少許鹽和胡椒粉醃 5 分鐘。
- 2清水加薑絲煮滾，放豆腐粒煮 3 分鐘。
- 3加魚片滾 2 分鐘至熟，撕入紫菜，下鹽，灑蔥粒，配糙米飯。
中醫角度
紫菜甘鹹寒，化痰軟堅、清熱（清解體內熱氣）利水（幫助排水消腫）；鯇魚甘溫，暖胃和中（調和脾胃）；豆腐甘涼，益氣（補益氣力）和中；薑和胡椒溫中（溫暖脾胃），平衡紫菜的寒性。
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節氣養生原則
立春是養肝（保養肝臟）的好時機。應多做伸展運動，飲食宜清淡，多吃辛溫發散的食物以助陽氣（身體的溫暖和動力）升發，少吃油膩辛辣。此時氣候乍暖還寒，務必注意保暖，特別是頸部與關節，以防風寒邪氣侵襲。建議進行和緩的伸展或散步，促進氣血的順暢運行。
按食材看性味、功效和營養。
痰濕質
痰濕內停（濕氣和代謝廢物積聚體內），身重、容易睏
宜：薏米、赤小豆、冬瓜、白蘿蔔、陳皮
少：甜食和甜飲、油膩食物和宵夜、過量乳製品和凍飲
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
