立春 · 茶點 · 血瘀質
玫瑰紅糖薑茶
薑絲焗出暖意，再加玫瑰花和一點紅糖，花香微辣，飲完手腳回暖。
- 15 分鐘
- 2 人份
- 沖泡
- 容易
性溫活血散瘀溫經散寒
為什麼適合你：血瘀質面色暗、手腳冰冷，經期易痛，立春還有寒意，血遇寒就更滯；薑和紅糖溫經，玫瑰行氣活血（令氣血流通），用暖茶代替凍飲，推動氣血。
做法
準備 5 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1老薑連皮洗淨，切成薄片或者幼絲；玫瑰花用暖水快手沖一沖。
- 2薑和紅糖放入茶壺或者保溫杯，沖入 500 毫升滾水，加蓋焗 5 分鐘。
- 3加入玫瑰花再焗 5 分鐘，花香完全出就飲得，中途可以再加一次熱水。
注意事項
- 懷孕期間或者月經量多的時候不要飲。
廚師小貼士
- 選花蕾完整、色澤自然的乾玫瑰花，藥材舖和茶莊有售，用密實瓶裝住防潮。
中醫角度
玫瑰花甘微苦溫，行氣解鬱（紓解鬱悶）、和血散瘀（散走瘀血）；生薑辛溫，溫經散寒（驅散體內寒氣），助陽氣（身體的溫暖和動力）升發；紅糖甘溫，活血緩中。辛甘溫通而份量輕，溫和推動氣血，適合寒凝血滯。
