立秋 · 茶點 · 血瘀質
玫瑰花雪梨茶
雪梨紅棗煲水，熄火才焗玫瑰花，花香清甜又潤喉，秋天開始飲剛剛好。
- 20 分鐘
- 2 人份
- 煮
- 容易
性平活血散瘀潤肺解鬱
為什麼適合你：立秋開始入秋，血瘀質易面色暗、經痛、心情鬱悶；玫瑰花活血散瘀（散走瘀血）、疏肝解鬱（舒暢氣機、緩解鬱悶），配雪梨潤肺（滋潤肺部），秋天開始飲，一杯花香又潤喉。
做法
準備 5 分鐘 · 烹調 15 分鐘- 1雪梨洗淨，連皮切粒去芯；紅棗切開去核。
- 2雪梨、紅棗和冰糖放入煲中，加水煲滾後轉小火煮 10 分鐘。
- 3熄火加玫瑰花，加蓋焗 5 分鐘，隔渣飲，雪梨可以一起吃。
注意事項
- 經期量多或者孕婦不要飲玫瑰花茶；雪梨偏涼，脾胃虛寒的人少吃梨肉。
廚師小貼士
- 玫瑰花不要煲，熄火才焗，香味才不會走；選食用級、沒有硫磺味的玫瑰花蕾。
中醫角度
玫瑰花甘微苦溫，活血止痛、行氣（令氣機流通）解鬱；雪梨甘微酸涼，潤肺清熱（清解體內熱氣）、生津（補充津液、止渴）；紅棗甘溫，養血（滋養血液）；冰糖甘平，潤肺。溫涼調和，行血又潤燥（潤澤身體、紓緩乾燥），適合血瘀質。
