冬季 · 1月5日 起
小寒
Minor Cold (Xiaohan)
溫補脾腎，散寒化濕。
下個節氣：大寒（1月20日，還有 15 日）
小寒 · 早餐 · 特稟質
節瓜眉豆湯
節瓜和眉豆煮湯，味淡清楚，特稟質小寒早上吃得安心。
性平清淡暖身健脾
為什麼適合你：特稟質冬天易鼻敏、皮膚癢，早餐要選少致敏、味淡的。節瓜和眉豆都平和，沒有香料沒有海鮮，一碗熱湯暖身又安心。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 20 分鐘- 1眉豆洗淨，最好前一晚浸軟。
- 2節瓜去皮去囊切件。
- 3眉豆和薑加清水，中火煮15分鐘。
- 4落節瓜再煮5分鐘至透明，加少許鹽。
中醫角度
節瓜甘淡涼，清熱（清解體內熱氣）生津（補充津液、止渴）；眉豆甘平，健脾祛濕（健旺脾胃、排走濕氣）；薑少量暖胃。整體甘淡，適合特稟質小寒早餐。
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節氣養生原則
小寒進入最冷時節。飲食宜溫補（以溫性食材溫和補益）脾腎，多吃糯米飯、臘八粥，注意全身保暖。食用由多種穀物與堅果熬製的濃稠粥品，能提供持久的溫暖與營養。在嚴寒時期，應絕對避免飲用凍飲及食用生冷食物，以免重創脾胃陽氣（身體的溫暖和動力）。
按食材看性味、功效和營養。
特稟質
體質敏感，容易過敏
宜：清淡均衡的家常菜、淮山、紅棗、糙米、時令蔬菜
少：已知會令你過敏的食物、辛辣刺激食物、酒精
未知自己體質？
做個 4 分鐘測試，餐單就會自動按你體質調整。
開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
