冬季 · 1月5日 起
小寒
Minor Cold (Xiaohan)
溫補脾腎，散寒化濕。
下個節氣：大寒（1月20日，還有 15 日）
小寒 · 晚餐 · 氣鬱質
玫瑰醬燒排骨
排骨用玫瑰醬和蜜糖燒到油亮，花香甜甜，吃下去心情都好些。
性溫疏肝解鬱和中
為什麼適合你：冬天日照少，氣鬱質易心情低落。玫瑰疏肝解鬱（舒暢氣機、緩解鬱悶），香甜的味道令晚餐輕鬆些。
做法
準備 15 分鐘 · 烹調 40 分鐘- 1排骨斬件，用生抽、蒜蓉和玫瑰醬醃1小時。
- 2焗爐預熱200°C，排骨焗25分鐘。
- 3取出掃蜜糖，再焗10分鐘至油亮。
- 4灑玫瑰花瓣，伴灼菜心上碟。
中醫角度
豬肉甘鹹平，補益；玫瑰甘微苦溫，疏肝解鬱、活血（促進血液循環）；蜜糖甘平，和中（調和脾胃）。整體疏肝理氣（舒暢氣機），適合氣鬱質。
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節氣養生原則
小寒進入最冷時節。飲食宜溫補（以溫性食材溫和補益）脾腎，多吃糯米飯、臘八粥，注意全身保暖。食用由多種穀物與堅果熬製的濃稠粥品，能提供持久的溫暖與營養。在嚴寒時期，應絕對避免飲用凍飲及食用生冷食物，以免重創脾胃陽氣（身體的溫暖和動力）。
按食材看性味、功效和營養。
氣鬱質
氣機鬱滯（氣的運行不暢順），易焦慮、情緒低落
宜：玫瑰花茶、陳皮、柑橘類水果、海帶、黃花菜
少：過量咖啡因、酒精、暴飲暴食
未知自己體質？
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
