小滿 · 茶點 · 痰濕質
粟米鬚荷葉茶
粟米鬚加荷葉和陳皮，清香無糖，焗一壺慢慢飲，幫身體去濕。
- 25 分鐘
- 2 人份
- 沖泡
- 容易
性平利水滲濕理氣化痰
為什麼適合你：痰濕質易身重、痰多、肚腩大，小滿雨水多，濕氣更纏身。粟米鬚利水（幫助排水消腫），荷葉化濕（化除濕氣），加陳皮理氣化痰（化解痰濕），無糖清淡，代替手搖飲品最適合。
做法
準備 5 分鐘 · 烹調 20 分鐘- 1粟米鬚沖淨，剪走黑色部分；乾荷葉剪成小塊沖淨；陳皮浸軟，刮去內瓤。
- 2全部材料放入保溫壺或者茶壺，倒入滾水，加蓋焗 20 分鐘。
- 3隔渣慢慢飲；可以再加滾水焗多一次，下午分幾次飲完。
注意事項
- 粟米鬚有利尿和輕微降血壓作用，正在吃利尿藥或者降血壓藥，飲之前先問醫生。
廚師小貼士
- 買粟米時留下粟米鬚，洗淨即用，或者曬乾收好慢慢用。
- 荷葉和陳皮在藥材舖可以買到，一包可以用好多次。
中醫角度
粟米鬚甘淡平，利水滲濕（滲走濕氣）；荷葉苦平，清暑化濕、升發清陽；陳皮辛苦溫，理氣健脾（健旺脾胃、幫助消化）、燥濕（化除濕氣）化痰，令成壺茶不會偏涼。全壺平和清淡，祛濕（排走體內多餘濕氣）而不傷正，適合痰濕又遇上濕熱天。
