跳到主要內容

冬季 · 11月22日 起

小雪

Minor Snow (Xiaoxue)

溫陽補腎,防寒保暖。

下個節氣:大雪(12月7日,還有 15 日)

按體質調整

紫蘇炒蜆
小雪 · 晚餐 · 氣鬱質

紫蘇炒蜆

紫蘇香氣獨特,炒蜆鮮甜,氣鬱質晚餐吃些開胃菜。

  • 18 分鐘
  • 4 人份
  • 炒
  • 容易
性平理氣寬中開胃

為什麼適合你:小雪日短,氣鬱質易鬱悶,紫蘇辛香理氣寬中(舒暢胸腹脹悶),炒蜆鮮味令人開胃。

做法

準備 10 分鐘 · 烹調 8 分鐘
  1. 1蜆浸鹽水吐沙2小時。
  2. 2蒜頭、豆豉剁碎,紫蘇切絲。
  3. 3熱鑊落油爆香蒜蓉豆豉,落蜆大火炒至開口。
  4. 4加生抽、辣椒和紫蘇炒勻。

注意事項

  • 未開口的蜆不要吃。

廚師小貼士

  • 紫蘇最後才落,香氣先保得住。

中醫角度

紫蘇辛溫,行氣(令氣機流通)寬中;蜆甘鹹寒,清熱(清解體內熱氣)。整體平和,適合氣鬱質。

AI 食譜工作室

想要更貼身的菜式?

說下你有什麼食材、多少時間和健康需要,PANguin 會立刻設計一款,還會自動收藏。

  • 按氣鬱質
  • 適合小雪
  • 用你有的食材
  • 營養估算+購物清單
PANguin 幫我設計一款大約 20 秒 · 免費

節氣養生原則

小雪節氣氣溫更低。飲食宜溫陽(溫暖陽氣)補腎(補益腎氣),多吃核桃、黑芝麻,注意頭部和足部保暖。頭部為諸陽之會,足部則易生寒,外出務必戴帽穿暖。多食用溫熱的燉湯,有助於維持核心體溫並促進氣血循環。

當造食材

小雪當造食材:核桃、黑芝麻、腰果、牛肉、肉桂

按食材看性味、功效和營養。

氣鬱質

氣機鬱滯(氣的運行不暢順),易焦慮、情緒低落

宜:玫瑰花茶、陳皮、柑橘類水果、海帶、黃花菜

少:過量咖啡因、酒精、暴飲暴食

未知自己體質?

做個 4 分鐘測試,餐單就會自動按你體質調整。 開始

以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育,並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常,請諮詢醫生或註冊中醫師。