夏至 · 茶點 · 氣虛質
荔枝紅棗茶
當造荔枝和紅棗、杞子慢火煮成茶，清甜帶果香，補氣養血（補充氣力、滋養血液），夏天累的時候飲一杯。
- 30 分鐘
- 2 人份
- 煮
- 容易
性溫補氣養血健脾生津
為什麼適合你：夏至天氣熱、出汗多，氣虛質本身中氣不足，汗一多就更加氣短乏力；荔枝是當造生果，甘溫補氣血（補益氣血），配紅棗健脾（健旺脾胃、幫助消化），煮成暖茶，補得來又不用吃冷東西。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 20 分鐘- 1紅棗去核切開，杞子沖水洗淨；荔枝剝殼去核，留回些果汁一起用。
- 2水和紅棗放入煲中，滾起後轉小火煮 15 分鐘，等紅棗的甜味完全出。
- 3加入荔枝肉和杞子再煮 3 分鐘就熄火，焗 5 分鐘，連果肉一起暖暖地飲。
注意事項
- 荔枝性溫，一日十粒以內就夠；容易熱氣、喉嚨痛或者有糖尿病的人要少飲。
廚師小貼士
- 用荔枝乾也可以，浸軟才煮，甜味更濃，糖都不用加。
中醫角度
荔枝甘酸溫，補脾（補益脾胃）益肝、養血生津（補充津液、止渴）；紅棗甘溫，補中（補益脾胃）益氣（補益氣力）、養血安神（安定心神）；杞子甘平，滋補肝腎（補益肝腎）。三味合用補氣養血、生津止渴，適合氣虛質在暑天汗多氣耗的時候飲。
