春季 · 2月18日 起
雨水
Rain Water (Yushui)
健脾祛濕，調養脾胃。
下個節氣：驚蟄（3月5日，還有 15 日）
雨水 · 早餐 · 平和質
芥菜肉片湯米粉
芥菜微苦回甘，和肉片滾湯米粉，暖胃又清爽。
性平溫中祛濕和胃
為什麼適合你：平和質跟著雨水「健脾祛濕（健旺脾胃、排走濕氣）」就適合；回南天濕氣重，芥菜辛溫宣肺祛濕，熱湯米粉不油膩，早上吃完不會覺得身重。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1肉片加生抽和生粉醃 5 分鐘；米粉用滾水煮 3 分鐘，撈起放碗。
- 2雞湯加薑片煮滾，放芥菜煮 3 分鐘至腍，加肉片滾至熟。
- 3下鹽調味，連湯倒進米粉裏。
中醫角度
芥菜辛溫，宣肺豁痰、溫中（溫暖脾胃）利氣；豬肉甘鹹平，滋陰潤燥（滋養陰液、潤澤防乾）；薑辛溫，散寒（驅散體內寒氣）和胃（調和脾胃）。熱食溫中，不會添濕。
說下你有什麼食材、多少時間和健康需要，PANguin 會立刻設計一款，還會自動收藏。
節氣養生原則
雨水節氣濕氣漸重，應注重健脾（健旺脾胃、幫助消化）。飲食宜溫，多吃山藥、薏米等健脾祛濕（健旺脾胃、排走濕氣）的食物，保護脾胃功能。應盡量避免生冷食物，以免損傷脾胃陽氣（身體的溫暖和動力），導致水濕內停。適度進行微微出汗的運動，有助於身體自然代謝多餘的水分與濕氣。
按食材看性味、功效和營養。
平和質
陰陽氣血調和，精神飽滿
宜：五穀雜糧、時令蔬果、魚、蛋、豆腐
少：暴飲暴食、過於油膩辛辣、大量冰凍飲品
未知自己體質？
做個 4 分鐘測試，餐單就會自動按你體質調整。
開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
