春季 · 3月20日 起
春分
Spring Equinox (Chunfen)
陰陽平衡，調和氣血。
下個節氣：清明（4月5日，還有 16 日）
春分 · 早餐 · 平和質
黃豆芽肉片湯米粉
黃豆芽爽脆有豆香，和肉片滾湯米粉，十分鐘就可以吃。
性平健脾和中調和陰陽
為什麼適合你：平和質在春分只要「陰陽平衡」，不用刻意進補；黃豆芽健脾（健旺脾胃、幫助消化）、清而不寒，配薑和肉片熱湯，溫涼適中，早上吃得舒服。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1肉片加生抽和生粉醃 5 分鐘；米粉用滾水煮 3 分鐘，撈起放碗。
- 2清水加薑片煮滾，放黃豆芽滾 3 分鐘，再放肉片滾至熟。
- 3連湯倒進米粉裏，灑蔥粒。
中醫角度
黃豆芽甘涼，清熱利濕（清解熱氣、幫助排濕）、健脾；豬肉甘鹹平，滋陰潤燥（滋養陰液、潤澤防乾）；薑辛溫和胃（調和脾胃）。一涼一溫，正合春分調和陰陽。
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節氣養生原則
春分節氣陰陽各半。飲食應注意平衡，多吃時令蔬菜，如薺菜、菠菜等，有助於調和氣血（令氣血運行協調）。應避免食用大寒或大熱的食物，並保持居住環境的溫度適宜。建立規律的作息時間，使人體的生理節奏與大自然的陰陽平衡相契合。
按食材看性味、功效和營養。
平和質
陰陽氣血調和，精神飽滿
宜：五穀雜糧、時令蔬果、魚、蛋、豆腐
少：暴飲暴食、過於油膩辛辣、大量冰凍飲品
未知自己體質？
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
