春季 · 3月20日 起
春分
Spring Equinox (Chunfen)
陰陽平衡，調和氣血。
下個節氣：清明（4月5日，還有 16 日）
春分 · 早餐 · 氣鬱質
洋蔥青豆炒蛋多士
洋蔥炒到微甜，加青豆和滑蛋鋪在多士上面，十分鐘完成。
性平行氣和中養血安神
為什麼適合你：氣鬱質在春分肝氣旺，容易胸悶、嘆氣、胃口時好時壞；洋蔥辛溫行氣（令氣機流通），青豆和中（調和脾胃）下氣（順氣消脹），雞蛋養血（滋養血液）安神（安定心神），一份輕鬆早餐幫手舒展氣機（氣的運行）。
做法
準備 5 分鐘 · 烹調 8 分鐘- 1雞蛋加牛奶和鹽打勻；方包烘脆。
- 2少油中火炒洋蔥粒 3 分鐘至軟身微甜，加青豆炒 2 分鐘。
- 3轉小火倒入蛋液，輕手推至半凝固即熄火，鋪在多士上，灑黑胡椒。
中醫角度
洋蔥辛甘溫，行氣和胃（調和脾胃）、溫中（溫暖脾胃）；青豆（豌豆）甘平，和中下氣、利小便；雞蛋甘平，養血安神；全麥麵包甘平養胃。合用行氣和中。
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節氣養生原則
春分節氣陰陽各半。飲食應注意平衡，多吃時令蔬菜，如薺菜、菠菜等，有助於調和氣血（令氣血運行協調）。應避免食用大寒或大熱的食物，並保持居住環境的溫度適宜。建立規律的作息時間，使人體的生理節奏與大自然的陰陽平衡相契合。
按食材看性味、功效和營養。
氣鬱質
氣機鬱滯（氣的運行不暢順），易焦慮、情緒低落
宜：玫瑰花茶、陳皮、柑橘類水果、海帶、黃花菜
少：過量咖啡因、酒精、暴飲暴食
未知自己體質？
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
