春季 · 3月20日 起
春分
Spring Equinox (Chunfen)
陰陽平衡，調和氣血。
下個節氣：清明（4月5日，還有 16 日）
春分 · 晚餐 · 陽虛質
合桃西蘭花炒蝦球
蝦球爽彈、西蘭花翠綠，加香脆合桃，色香味俱全的家常小炒。
性溫溫補腎陽健脾
為什麼適合你：陽虛質在春分早晚還覺涼，容易腰膝痠軟、怕冷；蝦和合桃溫補腎陽，西蘭花健脾（健旺脾胃、幫助消化），加薑蒜溫中（溫暖脾胃），晚餐溫補（以溫性食材溫和補益）而不燥。
做法
準備 15 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1蝦球加少許鹽和生粉拌勻；合桃用白鑊小火炒香，攤凍備用。
- 2西蘭花用滾水加少許油飛水 2 分鐘，撈起。
- 3鑊落油爆香薑蒜，放蝦球炒至轉色，淋紹酒，加西蘭花和合桃兜勻，下鹽上碟。
中醫角度
蝦甘溫，補腎（補益腎氣）壯陽（溫補陽氣）、益氣（補益氣力）；合桃甘溫，補腎溫肺、潤腸（潤澤腸道、幫助排便）；西蘭花甘平，補脾（補益脾胃）和胃（調和脾胃）；薑蒜辛溫，溫中散寒（溫暖脾胃、驅散寒氣）。合用溫補腎陽。
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節氣養生原則
春分節氣陰陽各半。飲食應注意平衡，多吃時令蔬菜，如薺菜、菠菜等，有助於調和氣血（令氣血運行協調）。應避免食用大寒或大熱的食物，並保持居住環境的溫度適宜。建立規律的作息時間，使人體的生理節奏與大自然的陰陽平衡相契合。
按食材看性味、功效和營養。
陽虛質
陽氣（身體的溫暖和動力）不足，怕冷、手腳冰冷
宜：生薑、羊肉、韭菜、核桃、栗子、桂圓
少：冰凍飲品、西瓜、苦瓜等寒涼食物、過量綠茶或涼茶
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
