春季 · 3月20日 起
春分
Spring Equinox (Chunfen)
陰陽平衡，調和氣血。
下個節氣：清明（4月5日，還有 16 日）
春分 · 茶點 · 陰虛質
杞子豆漿燉蛋
用無糖豆漿代替牛奶，燉出嫩滑的蛋，面頭放杞子，清甜不膩。
性平滋陰潤燥養血
為什麼適合你：陰虛質在春分陽氣（身體的溫暖和動力）漸升，容易虛火上升、口乾、睡得淺；豆漿甘平潤燥（潤澤身體、紓緩乾燥），雞蛋滋陰養血（滋養血液），杞子補肝腎（補益肝腎），燉蛋嫩滑易入口，下午或者晚上吃都不燥。
做法
準備 5 分鐘 · 烹調 15 分鐘- 1豆漿加冰糖暖熱至糖溶，放涼至微暖。
- 2雞蛋打散，慢慢倒入豆漿攪勻，隔篩兩次，撇走氣泡，倒入燉盅。
- 3蓋上碟或者保鮮紙，水滾後轉小火蒸 12 分鐘，放杞子再蒸 1 分鐘。
中醫角度
豆漿甘平，補虛潤燥、清肺化痰（化解痰濕）；雞蛋甘平，滋陰潤燥（滋養陰液、潤澤防乾）、養血；杞子甘平，滋補肝腎；冰糖甘平，潤肺（滋潤肺部）生津（補充津液、止渴）。合用滋陰潤燥。
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節氣養生原則
春分節氣陰陽各半。飲食應注意平衡，多吃時令蔬菜，如薺菜、菠菜等，有助於調和氣血（令氣血運行協調）。應避免食用大寒或大熱的食物，並保持居住環境的溫度適宜。建立規律的作息時間，使人體的生理節奏與大自然的陰陽平衡相契合。
按食材看性味、功效和營養。
陰虛質
陰液（滋潤身體的津液）不足，易口乾、手心腳心熱
宜：百合、銀耳、梨、鴨肉、蓮藕、豆腐、黑芝麻
少：辛辣、煎炸、燒烤、過量咖啡和酒、羊肉等溫燥食物
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
