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冬季 · 12月7日 起

大雪

Major Snow (Daxue)

大溫大補,禦寒防感。

下個節氣:冬至(12月22日,還有 15 日)

按體質調整

三文魚紫菜飯糰
大雪 · 早餐 · 血瘀質

三文魚紫菜飯糰

三文魚煎香拆碎,和飯搓成飯糰包紫菜,方便攜帶,活血(促進血液循環)又飽肚。

  • 15 分鐘
  • 2 人份
  • 搓
  • 容易
性平活血通脈養血

為什麼適合你:大雪天凍血行(血液運行)慢,血瘀的人易手腳冰冷。三文魚魚油豐富,有助血脈流通,紫菜軟堅散結。

做法

準備 15 分鐘 · 烹調 0 分鐘
  1. 1三文魚抹鹽和薑汁,白鑊煎熟,拆碎。
  2. 2白飯趁暖拌入少許鹽;青瓜切小條。
  3. 3手沾水,取一份飯壓扁,放三文魚碎和青瓜條。
  4. 4搓成三角形,包上紫菜。

廚師小貼士

  • 紫菜吃之前先包,才夠脆。

中醫角度

三文魚甘溫,補氣(補充元氣體力)活血;紫菜甘鹹寒,軟堅化痰(化解痰濕)。整體活血養血(滋養血液),適合血瘀質。

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  • 按血瘀質
  • 適合大雪
  • 用你有的食材
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節氣養生原則

大雪時節應大補。飲食宜溫熱,多吃羊肉、生薑,適量食用紅棗、龍眼補氣血(補益氣血)。避免待在有冷風穿透的地方,保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動,保持關節靈活,但切忌大汗淋漓。

當造食材

大雪當造食材:羊肉、生薑、紅棗、龍眼、韭菜

按食材看性味、功效和營養。

血瘀質

血行不暢(血液循環不順),面色晦暗、易瘀青

宜:黑木耳、洋蔥、黑豆、山楂、茄子

少:生冷寒涼食物、肥甘厚味、久坐不動

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以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育,並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常,請諮詢醫生或註冊中醫師。