冬季 · 12月7日 起
大雪
Major Snow (Daxue)
大溫大補，禦寒防感。
下個節氣：冬至（12月22日，還有 15 日）
大雪 · 早餐 · 氣虛質
鮮蝦餃
自己包蝦餃，皮薄餡好看，蝦肉爽甜，配杯熱茶好像去了飲茶。
性平補中益氣易消化
為什麼適合你：大雪氣虛的人易累、胃口差。蝦餃份量細，蝦肉易消化又補氣（補充元氣體力），早上吃幾粒剛剛好。
做法
準備 20 分鐘 · 烹調 8 分鐘- 1鮮蝦去殼挑腸，一半切粒一半壓碎，加切碎馬蹄、鹽和麻油摔打至起膠。
- 2澄麵和粟粉撈勻，沖入滾水攪勻，加豬油搓成滑身麵團。
- 3分成小粒，壓成薄圓皮，包入蝦餡捏摺。
- 4大火蒸6至8分鐘至皮透明。
中醫角度
蝦甘溫，補腎（補益腎氣）益氣（補益氣力）；馬蹄甘寒，清熱（清解體內熱氣）生津（補充津液、止渴），中和溫性；澄麵甘平，養胃。整體補氣和中（調和脾胃），適合氣虛質。
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節氣養生原則
大雪時節應大補。飲食宜溫熱，多吃羊肉、生薑，適量食用紅棗、龍眼補氣血（補益氣血）。避免待在有冷風穿透的地方，保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動，保持關節靈活，但切忌大汗淋漓。
按食材看性味、功效和營養。
氣虛質
元氣（身體的基本動力）不足，容易累、易感冒
宜：淮山、小米、南瓜、紅棗、雞肉、牛肉、香菇、黃豆
少：生冷食物、冰凍飲品、過度節食、油膩難消化的食物
未知自己體質？
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
