冬季 · 12月7日 起
大雪
Major Snow (Daxue)
大溫大補，禦寒防感。
下個節氣：冬至（12月22日，還有 15 日）
大雪 · 早餐 · 氣鬱質
芫荽雞絲湯米粉
雞絲清湯加大把芫荽，香氣撲鼻，早上吃完精神爽利。
性平行氣解鬱開胃
為什麼適合你：大雪日短，氣鬱的人易悶。芫荽辛香行氣（令氣機流通），令清湯米粉都好開胃。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 15 分鐘- 1雞胸用清湯加薑片浸熟，約12分鐘，撈起撕絲。
- 2米粉用滾水浸軟。
- 3雞湯落鹽，加米粉煮1分鐘。
- 4上碗鋪雞絲，灑大把芫荽和少許胡椒粉。
中醫角度
雞肉甘溫，補中（補益脾胃）益氣（補益氣力）；芫荽辛溫，行氣開胃；薑和胃（調和脾胃）。整體行氣開胃，適合氣鬱質。
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節氣養生原則
大雪時節應大補。飲食宜溫熱，多吃羊肉、生薑，適量食用紅棗、龍眼補氣血（補益氣血）。避免待在有冷風穿透的地方，保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動，保持關節靈活，但切忌大汗淋漓。
按食材看性味、功效和營養。
氣鬱質
氣機鬱滯（氣的運行不暢順），易焦慮、情緒低落
宜：玫瑰花茶、陳皮、柑橘類水果、海帶、黃花菜
少：過量咖啡因、酒精、暴飲暴食
未知自己體質？
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
