冬季 · 12月7日 起
大雪
Major Snow (Daxue)
大溫大補，禦寒防感。
下個節氣：冬至（12月22日，還有 15 日）
大雪 · 早餐 · 陰虛質
淮山鴨肉粥
鮮淮山綿滑，鴨肉滋陰（滋養陰液、潤澤身體），煲成粥清潤不燥，大雪乾燥早上吃最適合。
性平滋陰養胃補脾
為什麼適合你：大雪天乾，陰虛質易口乾、皮膚乾。鴨肉和淮山都滋陰養胃，不會熱氣。
做法
準備 15 分鐘 · 烹調 40 分鐘- 1白米洗淨，加清水和薑片煲25分鐘。
- 2鮮淮山去皮切粒；鴨胸去皮切絲，加少許鹽醃。
- 3淮山落粥煲10分鐘。
- 4落鴨絲和杞子煮3分鐘，加鹽。
中醫角度
鴨肉甘鹹涼，滋陰養胃；淮山甘平，補脾肺腎；杞子滋補肝腎（補益肝腎）。整體滋陰潤燥（滋養陰液、潤澤防乾），適合陰虛質。
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節氣養生原則
大雪時節應大補。飲食宜溫熱，多吃羊肉、生薑，適量食用紅棗、龍眼補氣血（補益氣血）。避免待在有冷風穿透的地方，保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動，保持關節靈活，但切忌大汗淋漓。
按食材看性味、功效和營養。
陰虛質
陰液（滋潤身體的津液）不足，易口乾、手心腳心熱
宜：百合、銀耳、梨、鴨肉、蓮藕、豆腐、黑芝麻
少：辛辣、煎炸、燒烤、過量咖啡和酒、羊肉等溫燥食物
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
