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冬季 · 12月7日 起

大雪

Major Snow (Daxue)

大溫大補,禦寒防感。

下個節氣:冬至(12月22日,還有 15 日)

按體質調整

白蘿蔔蜜糖水
大雪 · 茶點 · 濕熱質

白蘿蔔蜜糖水

白蘿蔔煲水加蜜糖,清甜潤喉,吃完火鍋喝回杯,清熱(清解體內熱氣)又消滯。

  • 30 分鐘
  • 2 人份
  • 煲
  • 容易
性涼清熱消滯潤喉

為什麼適合你:大雪吃火鍋多,濕熱質易口乾、喉嚨痛、消化不好。白蘿蔔清熱消滯,蜜糖潤喉。

做法

準備 10 分鐘 · 烹調 20 分鐘
  1. 1白蘿蔔去皮切片。
  2. 2加清水和薑片煮滾,轉小火煲20分鐘。
  3. 3隔渣放至微暖。
  4. 4調入蜜糖飲用。

注意事項

  • 蜜糖要等水微暖先落。

廚師小貼士

  • 蘿蔔片可以留回蘸豉油吃。

中醫角度

白蘿蔔辛甘涼,清熱化痰(化解痰濕)、消食下氣(順氣消脹);蜜糖甘平,潤燥(潤澤身體、紓緩乾燥)。整體清熱消滯,適合濕熱質。

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  • 按濕熱質
  • 適合大雪
  • 用你有的食材
  • 營養估算+購物清單
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節氣養生原則

大雪時節應大補。飲食宜溫熱,多吃羊肉、生薑,適量食用紅棗、龍眼補氣血(補益氣血)。避免待在有冷風穿透的地方,保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動,保持關節靈活,但切忌大汗淋漓。

當造食材

大雪當造食材:羊肉、生薑、紅棗、龍眼、韭菜

按食材看性味、功效和營養。

濕熱質

濕熱內蘊(濕氣和熱氣積聚體內),易油光、暗瘡、口苦

宜:綠豆、冬瓜、黃瓜、苦瓜、芹菜、薏米

少:辛辣、煎炸、燒烤、酒精、甜膩食物

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以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育,並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常,請諮詢醫生或註冊中醫師。