冬季 · 12月7日 起
大雪
Major Snow (Daxue)
大溫大補，禦寒防感。
下個節氣：冬至（12月22日，還有 15 日）
大雪 · 茶點 · 平和質
焗風栗
風栗界十字焗香，熱辣辣剝來吃，就像在街邊買的那種一樣香甜。
性平健脾補腎暖身
為什麼適合你：大雪天凍，街頭炒栗子的香味是香港冬天的記憶。風栗甘溫補脾（補益脾胃），平和質下午吃幾粒剛剛好。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 25 分鐘- 1風栗洗淨抹乾，用刀在平面界一個十字。
- 2焗爐預熱200°C，栗子加油撈勻。
- 3焗20分鐘，中途反轉一次。
- 4糖和水煮溶，掃在栗子面再焗5分鐘。
中醫角度
栗子甘溫，補脾健胃、補腎（補益腎氣）強筋；糖甘平和中（調和脾胃）。整體甘溫平和，適合平和質。
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節氣養生原則
大雪時節應大補。飲食宜溫熱，多吃羊肉、生薑，適量食用紅棗、龍眼補氣血（補益氣血）。避免待在有冷風穿透的地方，保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動，保持關節靈活，但切忌大汗淋漓。
按食材看性味、功效和營養。
平和質
陰陽氣血調和，精神飽滿
宜：五穀雜糧、時令蔬果、魚、蛋、豆腐
少：暴飲暴食、過於油膩辛辣、大量冰凍飲品
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
