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冬季 · 12月7日 起

大雪

Major Snow (Daxue)

大溫大補,禦寒防感。

下個節氣:冬至(12月22日,還有 15 日)

按體質調整

蒸芋頭配烏龍茶
大雪 · 茶點 · 特稟質

蒸芋頭配烏龍茶

芋頭蒸到粉腍,點一點糖吃,配杯熱烏龍茶,簡單天然,敏感體質都安心。

  • 35 分鐘
  • 2 人份
  • 蒸
  • 容易
性平健脾益胃少致敏

為什麼適合你:特稟質易過敏,小食選原味最穩陣。芋頭健脾(健旺脾胃、幫助消化),烏龍茶消滯,大雪下午吃溫身。

做法

準備 10 分鐘 · 烹調 25 分鐘
  1. 1芋頭戴手套去皮,切大件。
  2. 2大火蒸20至25分鐘至筷子插得入。
  3. 3烏龍茶葉用熱水沖第一泡倒走,再沖泡3分鐘。
  4. 4芋頭點一點糖,配茶吃。

注意事項

  • 芋頭生時會令手癢,記得戴手套。

廚師小貼士

  • 選荔浦芋頭,蒸出來最粉。

中醫角度

芋頭甘辛平,健脾益胃、消腫散結;烏龍茶甘苦微溫,消食解膩。整體平和,適合特稟質。

AI 食譜工作室

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  • 按特稟質
  • 適合大雪
  • 用你有的食材
  • 營養估算+購物清單
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節氣養生原則

大雪時節應大補。飲食宜溫熱,多吃羊肉、生薑,適量食用紅棗、龍眼補氣血(補益氣血)。避免待在有冷風穿透的地方,保持室內溫暖舒適。建議進行太極拳等和緩的室內運動,保持關節靈活,但切忌大汗淋漓。

當造食材

大雪當造食材:羊肉、生薑、紅棗、龍眼、韭菜

按食材看性味、功效和營養。

特稟質

體質敏感,容易過敏

宜:清淡均衡的家常菜、淮山、紅棗、糙米、時令蔬菜

少:已知會令你過敏的食物、辛辣刺激食物、酒精

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以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育,並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常,請諮詢醫生或註冊中醫師。