冬至 · 茶點 · 濕熱質
青瓜雪梨汁
青瓜和雪梨打汁，清甜解燥，做冬吃多了火鍋就飲一杯。
- 10 分鐘
- 2 人份
- 拌
- 容易
性涼清熱生津利水
為什麼適合你：濕熱質冬天吃多火鍋燒味，易口苦、生暗瘡。青瓜和雪梨都清熱（清解體內熱氣）生津（補充津液、止渴），打成汁清甜，當小食幫身體降一降。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 0 分鐘- 1青瓜洗淨不用去皮，切件去囊。
- 2雪梨去皮去心，切件。
- 3和凍水打至幼滑。
- 4加蜂蜜調勻，立刻飲。
注意事項
- 脾胃虛寒、容易肚瀉就少飲，或者放暖一點才飲。
廚師小貼士
- 青瓜留皮，汁才夠清香。
中醫角度
青瓜甘涼，清熱利水（幫助排水消腫）；雪梨甘涼，清熱潤燥（潤澤身體、紓緩乾燥）、生津；蜂蜜少量潤燥。整體甘涼，適合濕熱質冬至小食。
