秋季 · 10月8日 起
寒露
Cold Dew (Hanlu)
滋陰潤燥，溫經散寒。
下個節氣：霜降（10月23日，還有 15 日）
寒露 · 早餐 · 平和質
蓮藕雞肉餅三文治
爽口蓮藕粒雞肉餅，夾烘脆全麥包和生菜，前一晚做好，早上煎幾分鐘。
性平健脾開胃溫中益氣
為什麼適合你：平和質跟著節氣吃就適合；寒露天氣轉乾，蓮藕和雞肉溫和補益，配全麥包和生菜，蛋白質、纖維和碳水平均，飽肚又不膩。
做法
準備 15 分鐘 · 烹調 8 分鐘- 1前一晚：蓮藕粒、免治雞肉、生抽、生粉、胡椒粉和 1 湯匙水撈至起膠，分 4 份壓成肉餅，放雪櫃。
- 2早上平底鑊落一點油，中小火每面煎 3–4 分鐘，至金黃熟透、中間不再粉紅。
- 3麵包烘脆，夾生菜和雞肉餅，切半即食。
廚師小貼士
- 雞肉餅可以一次做多些急凍，前一晚拿一件下雪櫃解凍。
中醫角度
蓮藕熟食甘溫，健脾（健旺脾胃、幫助消化）開胃、養血（滋養血液）；雞肉甘溫，溫中（溫暖脾胃）益氣（補益氣力）；全麥麵包甘平養胃。少油香煎，平和不燥，適合寒露早晚轉涼。
說下你有什麼食材、多少時間和健康需要，PANguin 會立刻設計一款，還會自動收藏。
節氣養生原則
寒露時節氣溫下降。飲食宜滋陰潤燥（滋養陰液、潤澤防乾），多吃栗子、芝麻，注意足部保暖。睡前用溫水泡腳，能促進全身血液循環並改善睡眠品質。外出時務必保護好腳踝與頸部，避免風寒邪氣入侵。
按食材看性味、功效和營養。
平和質
陰陽氣血調和，精神飽滿
宜：五穀雜糧、時令蔬果、魚、蛋、豆腐
少：暴飲暴食、過於油膩辛辣、大量冰凍飲品
未知自己體質？
做個 4 分鐘測試，餐單就會自動按你體質調整。
開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
