秋季 · 10月8日 起
寒露
Cold Dew (Hanlu)
滋陰潤燥，溫經散寒。
下個節氣：霜降（10月23日，還有 15 日）
寒露 · 早餐 · 痰濕質
蘿蔔絲蝦米蛋餅
蘿蔔絲和蝦米加蛋煎成薄餅，少油清香，寒露早餐清爽不膩。
性平化痰下氣消食開胃
為什麼適合你：痰濕質容易身重、多痰；白蘿蔔下氣（順氣消脹）化痰（化解痰濕）、消滯，配鮮香蝦米和雞蛋，少油薄煎，寒露天乾的早餐吃得清爽不膩。
做法
準備 15 分鐘 · 烹調 8 分鐘- 1蝦米浸 10 分鐘切碎；蘿蔔絲加少許鹽撈勻 5 分鐘，擠乾水（可以前一晚預備）。
- 2雞蛋打散，加蘿蔔絲、蝦米、麵粉、蔥粒和胡椒粉撈勻。
- 3易潔鑊掃薄油，中火逐匙落蛋漿，每面煎 2 分鐘至金黃。
中醫角度
白蘿蔔辛甘涼，下氣化痰、消食；蝦米甘溫，開胃，平衡蘿蔔的涼性；雞蛋甘平養血（滋養血液）。少油少粉，化痰而不傷脾。
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節氣養生原則
寒露時節氣溫下降。飲食宜滋陰潤燥（滋養陰液、潤澤防乾），多吃栗子、芝麻，注意足部保暖。睡前用溫水泡腳，能促進全身血液循環並改善睡眠品質。外出時務必保護好腳踝與頸部，避免風寒邪氣入侵。
按食材看性味、功效和營養。
痰濕質
痰濕內停（濕氣和代謝廢物積聚體內），身重、容易睏
宜：薏米、赤小豆、冬瓜、白蘿蔔、陳皮
少：甜食和甜飲、油膩食物和宵夜、過量乳製品和凍飲
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
