驚蟄 · 茶點 · 氣鬱質
綠萼梅蜜茶
綠萼梅花香清幽，焗一杯熱茶加一點蜜糖，心情煩躁的時候慢慢飲。
- 8 分鐘
- 2 人份
- 焗
- 容易
性平疏肝解鬱和中
為什麼適合你：氣鬱質在驚蟄肝氣升發，容易煩躁、胸悶、整天嘆氣；綠萼梅疏肝解鬱（舒暢氣機、緩解鬱悶）、和中（調和脾胃）化痰（化解痰濕），花香輕揚，飲起來心情都鬆一鬆。
做法
準備 3 分鐘 · 烹調 5 分鐘- 1綠萼梅用清水快手沖一沖。
- 2放入茶壺，倒入熱水，蓋好焗 5 分鐘。
- 3倒出待暖身才加蜜糖，可以再回沖一次。
廚師小貼士
- 中藥舖有綠萼梅賣，買回來放密實罐防潮。
中醫角度
綠萼梅微酸澀平，疏肝和中、化痰散結，適合肝胃氣滯；蜜糖甘平，和中緩急。合用疏肝解鬱、和胃（調和脾胃）。
