春季 · 2月4日 起
立春
Start of Spring (Lichun)
養肝升陽，防風禦寒。
下個節氣：雨水（2月18日，還有 14 日）
立春 · 午餐 · 陰虛質
西芹百合炒蝦仁飯
爽口西芹、清甜鮮百合和蝦仁快炒，色彩清新，十五分鐘就可以吃。
性涼養陰潤燥清心安神
為什麼適合你：陰虛質口乾、手心熱、睡得不好，立春天氣乾爽；鮮百合潤肺（滋潤肺部）安神（安定心神），西芹清熱（清解體內熱氣）平肝（平穩肝氣），蝦仁補而不燥，午餐吃完不會口乾。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 6 分鐘- 1蝦仁抹乾，加鹽和生粉撈勻；西芹和紅蘿蔔飛水 1 分鐘撈起。
- 2熱油爆香蒜片，炒蝦仁至轉紅。
- 3加西芹、紅蘿蔔和百合快炒 1 分鐘，下鹽兜勻，配白飯。
中醫角度
鮮百合甘微寒，養陰（滋養陰液）潤肺、清心（清解心熱）安神；西芹甘苦涼，清熱平肝；蝦仁甘溫，補腎（補益腎氣）益氣（補益氣力）。百合和西芹的涼潤平衡蝦仁的溫，滋陰（滋養陰液、潤澤身體）而不滯。
說下你有什麼食材、多少時間和健康需要，PANguin 會立刻設計一款，還會自動收藏。
節氣養生原則
立春是養肝（保養肝臟）的好時機。應多做伸展運動，飲食宜清淡，多吃辛溫發散的食物以助陽氣（身體的溫暖和動力）升發，少吃油膩辛辣。此時氣候乍暖還寒，務必注意保暖，特別是頸部與關節，以防風寒邪氣侵襲。建議進行和緩的伸展或散步，促進氣血的順暢運行。
按食材看性味、功效和營養。
陰虛質
陰液（滋潤身體的津液）不足，易口乾、手心腳心熱
宜：百合、銀耳、梨、鴨肉、蓮藕、豆腐、黑芝麻
少：辛辣、煎炸、燒烤、過量咖啡和酒、羊肉等溫燥食物
未知自己體質？
做個 4 分鐘測試，餐單就會自動按你體質調整。
開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
