冬季 · 1月5日 起
小寒
Minor Cold (Xiaohan)
溫補脾腎，散寒化濕。
下個節氣：大寒（1月20日，還有 15 日）
小寒 · 早餐 · 痰濕質
椰菜鯇魚粥
椰菜和鯇魚煲粥，鮮甜不膩，痰濕質早上吃得開胃。
性平健脾利濕開胃
為什麼適合你：痰濕質小寒易身重、胃口差。椰菜順氣，鯇魚健脾利水（幫助排水消腫），白粥清淡，早上吃完不會滯住。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 35 分鐘- 1白米和清水和薑煮滾，轉小火煲25分鐘。
- 2椰菜切粗絲；魚柳用少許鹽抹勻，切片。
- 3椰菜落粥再煲5分鐘。
- 4落魚片煮至熟，加鹽，灑蔥花。
中醫角度
椰菜甘平，寬中（舒暢胸腹脹悶）順氣；鯇魚甘平，健脾利水；白米健脾；薑少量去腥。整體淡滲，適合痰濕質小寒早餐。
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節氣養生原則
小寒進入最冷時節。飲食宜溫補（以溫性食材溫和補益）脾腎，多吃糯米飯、臘八粥，注意全身保暖。食用由多種穀物與堅果熬製的濃稠粥品，能提供持久的溫暖與營養。在嚴寒時期，應絕對避免飲用凍飲及食用生冷食物，以免重創脾胃陽氣（身體的溫暖和動力）。
按食材看性味、功效和營養。
痰濕質
痰濕內停（濕氣和代謝廢物積聚體內），身重、容易睏
宜：薏米、赤小豆、冬瓜、白蘿蔔、陳皮
少：甜食和甜飲、油膩食物和宵夜、過量乳製品和凍飲
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
