冬季 · 1月5日 起
小寒
Minor Cold (Xiaohan)
溫補脾腎，散寒化濕。
下個節氣：大寒（1月20日，還有 15 日）
小寒 · 晚餐 · 痰濕質
茶樹菇炒雞柳
茶樹菇爽脆有咬口，和雞柳快炒，少油又惹味，不會覺得滯。
性平健脾祛濕化痰
為什麼適合你：痰濕質冬天易身重胃口差。茶樹菇健脾祛濕（健旺脾胃、排走濕氣），雞柳低脂，配陳皮化痰（化解痰濕），晚餐吃得輕盈。
做法
準備 15 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1茶樹菇切去根部，浸10分鐘，切段；雞柳切條，用生抽和粟粉醃。
- 2陳皮浸軟切絲；青椒切條。
- 3熱鑊落油，炒雞柳至七成熟，盛起。
- 4爆香薑絲陳皮，落茶樹菇炒3分鐘，回鑊雞柳和青椒炒勻。
中醫角度
雞肉甘溫，補中（補益脾胃）益氣（補益氣力）；茶樹菇甘平，健脾利濕（幫助排走濕氣）；陳皮辛苦溫，理氣化痰。整體健脾祛濕，適合痰濕質。
說下你有什麼食材、多少時間和健康需要，PANguin 會立刻設計一款，還會自動收藏。
節氣養生原則
小寒進入最冷時節。飲食宜溫補（以溫性食材溫和補益）脾腎，多吃糯米飯、臘八粥，注意全身保暖。食用由多種穀物與堅果熬製的濃稠粥品，能提供持久的溫暖與營養。在嚴寒時期，應絕對避免飲用凍飲及食用生冷食物，以免重創脾胃陽氣（身體的溫暖和動力）。
按食材看性味、功效和營養。
痰濕質
痰濕內停（濕氣和代謝廢物積聚體內），身重、容易睏
宜：薏米、赤小豆、冬瓜、白蘿蔔、陳皮
少：甜食和甜飲、油膩食物和宵夜、過量乳製品和凍飲
未知自己體質？
做個 4 分鐘測試，餐單就會自動按你體質調整。
開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
