冬季 · 1月5日 起
小寒
Minor Cold (Xiaohan)
溫補脾腎，散寒化濕。
下個節氣：大寒（1月20日，還有 15 日）
小寒 · 午餐 · 氣虛質
叉燒煎蛋飯
叉燒甜香，配隻流心煎蛋和菜心，簡單一碟補回中氣。
性溫補中益氣養血
為什麼適合你：小寒氣虛的人易累怕冷。叉燒和雞蛋都是容易消化的蛋白質，配熱飯補氣（補充元氣體力）又不用煮很久。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1菜心洗淨，滾水加少許鹽和油灼熟，瀝乾。
- 2叉燒切片，白鑊略煎熱。
- 3落油煎蛋至蛋白凝固、蛋黃半流心。
- 4白飯上鋪叉燒、煎蛋和菜心，淋一點豉油。
中醫角度
豬肉甘鹹平，補益氣血（補充氣力和血液）；雞蛋甘平，養血益氣；白米補中（補益脾胃）；菜心甘平，和胃（調和脾胃）。整體甘溫和中（調和脾胃），適合氣虛質。
說下你有什麼食材、多少時間和健康需要，PANguin 會立刻設計一款，還會自動收藏。
節氣養生原則
小寒進入最冷時節。飲食宜溫補（以溫性食材溫和補益）脾腎，多吃糯米飯、臘八粥，注意全身保暖。食用由多種穀物與堅果熬製的濃稠粥品，能提供持久的溫暖與營養。在嚴寒時期，應絕對避免飲用凍飲及食用生冷食物，以免重創脾胃陽氣（身體的溫暖和動力）。
按食材看性味、功效和營養。
氣虛質
元氣（身體的基本動力）不足，容易累、易感冒
宜：淮山、小米、南瓜、紅棗、雞肉、牛肉、香菇、黃豆
少：生冷食物、冰凍飲品、過度節食、油膩難消化的食物
未知自己體質？
做個 4 分鐘測試，餐單就會自動按你體質調整。
開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
