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冬季 · 11月22日 起

小雪

Minor Snow (Xiaoxue)

溫陽補腎,防寒保暖。

下個節氣:大雪(12月7日,還有 15 日)

按體質調整

鯇魚片湯河粉
小雪 · 早餐 · 特稟質

鯇魚片湯河粉

鯇魚片嫩滑,配清湯河粉,溫和易消化,特殊體質早上都吃得安心。

  • 20 分鐘
  • 2 人份
  • 滾
  • 容易
性平暖胃和中溫和易消化

為什麼適合你:小雪天氣變化大,特殊體質要吃得溫和,鯇魚平和易消化,清湯河粉不刺激。

做法

準備 10 分鐘 · 烹調 10 分鐘
  1. 1魚肉切片,加少許鹽和生粉撈勻。
  2. 2清湯和薑片煮滾。
  3. 3落河粉煮2分鐘,加生菜。
  4. 4熄火前落魚片浸1分鐘至熟,灑蔥花。

注意事項

  • 對魚類敏感人士不要吃。

廚師小貼士

  • 魚片最後才落,不會老。

中醫角度

鯇魚甘溫,暖胃和中(調和脾胃);米甘平,養胃。整體溫和,適合特殊體質。

AI 食譜工作室

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  • 按特稟質
  • 適合小雪
  • 用你有的食材
  • 營養估算+購物清單
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節氣養生原則

小雪節氣氣溫更低。飲食宜溫陽(溫暖陽氣)補腎(補益腎氣),多吃核桃、黑芝麻,注意頭部和足部保暖。頭部為諸陽之會,足部則易生寒,外出務必戴帽穿暖。多食用溫熱的燉湯,有助於維持核心體溫並促進氣血循環。

當造食材

小雪當造食材:核桃、黑芝麻、腰果、牛肉、肉桂

按食材看性味、功效和營養。

特稟質

體質敏感,容易過敏

宜:清淡均衡的家常菜、淮山、紅棗、糙米、時令蔬菜

少:已知會令你過敏的食物、辛辣刺激食物、酒精

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以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育,並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常,請諮詢醫生或註冊中醫師。