冬季 · 11月22日 起
小雪
Minor Snow (Xiaoxue)
溫陽補腎，防寒保暖。
下個節氣：大雪（12月7日，還有 15 日）
小雪 · 晚餐 · 平和質
白切雞配炒菜心
皮爽肉滑的白切雞，點薑蔥油，配一碟炒菜心，平和質晚餐最經典。
性平溫中益氣清淡
為什麼適合你：小雪天氣轉凍，平和質晚餐吃白切雞，清淡又補，配菜心有纖維。
做法
準備 15 分鐘 · 烹調 30 分鐘- 1大煲水煮滾，雞放落浸，小火浸25分鐘，熄火焗10分鐘。
- 2撈起過冰水，斬件。
- 3薑蔥剁蓉加鹽，淋熱油成薑蔥油。
- 4菜心炒熟，和雞一起上枱。
中醫角度
雞甘溫，溫中（溫暖脾胃）益氣（補益氣力）；菜心甘平，清熱（清解體內熱氣）。整體平和，適合平和質。
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節氣養生原則
小雪節氣氣溫更低。飲食宜溫陽（溫暖陽氣）補腎（補益腎氣），多吃核桃、黑芝麻，注意頭部和足部保暖。頭部為諸陽之會，足部則易生寒，外出務必戴帽穿暖。多食用溫熱的燉湯，有助於維持核心體溫並促進氣血循環。
按食材看性味、功效和營養。
平和質
陰陽氣血調和，精神飽滿
宜：五穀雜糧、時令蔬果、魚、蛋、豆腐
少：暴飲暴食、過於油膩辛辣、大量冰凍飲品
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開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
