春季 · 2月18日 起
雨水
Rain Water (Yushui)
健脾祛濕，調養脾胃。
下個節氣：驚蟄（3月5日，還有 15 日）
雨水 · 早餐 · 濕熱質
豆苗豆腐湯米線
冬菇水做湯底，加嫩豆腐和豆苗，一碗清湯米線，清新不油膩。
性涼清熱利濕和中健脾
為什麼適合你：濕熱質易口苦、口臭、大便黏，回南天又濕又焗更易積熱；豆苗清熱利濕（清解熱氣、幫助排濕），豆腐清潤，清湯米線少油，早上吃完口氣清新些。
做法
準備 10 分鐘 · 烹調 10 分鐘- 1冬菇浸軟切片，浸冬菇水留用；米線用滾水煮軟，撈起放碗。
- 2冬菇水加清水、薑片和冬菇煮 5 分鐘，加豆腐粒煮 2 分鐘。
- 3放豆苗一滾即熄火，下鹽和幾滴麻油，倒進米線裏。
中醫角度
豆苗甘平微涼，清熱利濕、和中（調和脾胃）；豆腐甘涼，清熱生津（補充津液、止渴）、益氣（補益氣力）和中；冬菇甘平，健脾益氣（健旺脾胃、補益氣力）；薑辛溫護胃。清而不寒。
說下你有什麼食材、多少時間和健康需要，PANguin 會立刻設計一款，還會自動收藏。
節氣養生原則
雨水節氣濕氣漸重，應注重健脾（健旺脾胃、幫助消化）。飲食宜溫，多吃山藥、薏米等健脾祛濕（健旺脾胃、排走濕氣）的食物，保護脾胃功能。應盡量避免生冷食物，以免損傷脾胃陽氣（身體的溫暖和動力），導致水濕內停。適度進行微微出汗的運動，有助於身體自然代謝多餘的水分與濕氣。
按食材看性味、功效和營養。
濕熱質
濕熱內蘊（濕氣和熱氣積聚體內），易油光、暗瘡、口苦
宜：綠豆、冬瓜、黃瓜、苦瓜、芹菜、薏米
少：辛辣、煎炸、燒烤、酒精、甜膩食物
未知自己體質？
做個 4 分鐘測試，餐單就會自動按你體質調整。
開始以上內容根據傳統中醫理論作一般養生教育，並非醫療診斷或治療建議。如症狀持續、嚴重或不尋常，請諮詢醫生或註冊中醫師。
